主料:
猪蹄，
1只
辅料:
姜，
1大块
配料:
南乳，
两块，
盐适量，
老抽适量，
花生油，
20克，
黄酒，
20克，
五香粉，
5克南乳焖猪蹄的做法步骤
1.猪蹄买回来洗到水没颜色，然后放热水里煮到断血。
2.之后再用冷水冲洗，切小块并把水分晾一下。
3.锅烧热，先放小许花生油走下锅，把猪蹄倒进去炒。
4.猪蹄炒透后，把姜片也放进去一起炒。
5.加两碗水进去盖上盖子煮20分钟，中间翻一下锅。
6.然后再放进南乳，五香粉，黄酒，盐，老抽，翻均匀后继续焖煮10分钟。
7.10分钟后，里面的水分基本已经收干，直接加点水在锅里继续焖煮到软烂。
8.或者可以转盛到压力锅里，添一碗水进去，盖上压15分钟。好了后加几根蒜苗段进去炒也很好吃哦，可以吃出焖鹅的味道来了。
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热菜 猪蹄
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